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指數這個說法,最早源于十八世紀中期的歐洲,當時物價飛漲,為了通俗易懂地反映物價變動,物價指數這個概念應運而生。迄今為止,各種各樣的指數,大到政策制定,小到吃穿住行,都已經成為經濟發展的晴雨表,社會發展的風向標,成為人們選擇的參考依據。在眾多指數中,食品安全指數一直默默無聞,不是低調,而是確實沒什么作為。放眼全球,就數杜邦公司贊助、英國經濟學人智庫設計發布的全球食品/糧食安全指數(GFSI)做得最有影響力,從2012年堅持到現在,每年發布一次?,F在只要檢索食品安全指數,搜索出來的常常就是全球食品/糧食安全指數(GFSI),從經濟學角度看,GFSI主要由食品數量安全、食品質量安全和食品可持續安全三個部分構成,其側重于各個國家糧食/食品數量供給的能力,以及消費者對糧食/食品價格的承受力,應該是屬于糧食/食品戰略安全的評估指數。   大勢所趨 食安指數眾望所歸早在2002年,北京市就有政協委員建議設立食品安全指數;2004年,國家食品藥品監管局高屋建瓴地提出建立中國食品安全指數的設想;2006年,北京市建立了以抽檢合格率為中心的食品安全指數;2008年,浙江省建立起了以品類為落腳點的食品安全指數模型,由此可見,指數項目屈指可數。更重要的是,這一波指數研究的倡議大多銷聲匿跡,既未見持續發布,也未見堅持下去,至少沒有深入人心。好的指數應該是科學、準確、通俗、適用于公眾的。從宏觀角度來...
發布時間: 2017 - 07 - 20
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食品生產商注意了!食品添加劑、食品用香料今年又添新品種2種食品添加劑使用范圍擴大  近日,國家衛生計生委發布2017年第1號公告指出,根據食品安全法規定,審評機構組織專家對食品添加劑新品種碳酸銨、6-甲基庚醛等9種食品用香料新品種和焦亞硫酸鈉等2種食品添加劑擴大使用范圍的安全性評估材料審查并通過。食品添加劑新品種碳酸銨食品添加劑新品種碳酸銨,功能分類為膨松劑,使用范圍為餅干(食品分類號07.03),按生產需要適量使用。其質量規格適用于以氨氣、二氧化碳和水蒸汽為原料,經吸收、結晶、分離、干燥冷卻制得的食品添加劑碳酸銨。公告中對其感官要求、理化指標、檢驗方法都做出了具體規定。9種食品用香料新品種6-甲基庚醛,功能分類為食品用香料,配制成食品用香精用于各類食品(GB2760-2014表B.1食品類別除外),用量為按生產需要適量使用。質量規格要求適用于由1-氯-5-甲基己烷和N,N-二甲基甲酰胺為原料,經化學反應制得的食品添加劑6-甲基庚醛。N-(2-異丙基-5-甲基環己基)環丙基甲酰胺,功能分類為食品用香料,配制成食品用香精用于各類食品(GB2760-2014表B.1食品類別除外),用量為按生產需要適量使用。質量規格要求適用于由2-異丙基-5-甲基環己酮、甲酸銨和環丙基甲酰氯等為原料,經化學反應制得的食品添加劑N-(2-異丙基-5-甲基環己基)環丙基甲酰胺。4-羥基-...
發布時間: 2017 - 07 - 20
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統一開放、互通共享,食用農產品、食品、農業生產資料實現可追溯近日,商務部聯合工信部、公安部、農業部、國家質檢總局、國家安全監督管理總局、國家食藥監總局印發《關于推進重要產品信息化追溯體系建設的指導意見》,部署推進重要產品信息化追溯體系建設工作。  按照《國務院辦公廳關于加快重要產品追溯體系建設的意見》等重要文件要求,指導意見以保障民生為核心,以落實主體責任為基礎,以信息化追溯和互通共享為方向,突出可操作性,提出了重要產品信息化追溯體系建設基本原則、建設目標、主要任務和保障措施。指導意見強調,重要產品信息化追溯體系建設要堅持兼顧地方需求特色、發揮企業主體作用、注重產品追溯實效、建立科學推進模式等基本原則,從追溯管理體制、標準體系、信息服務、數據共享交換、互聯互通和通查通識、應急管理等方面提出了建設目標,力爭到2020年,建成覆蓋全國、統一開放、先進適用、協同運作的重要產品信息化追溯體系??紤]到追溯體系建設涵蓋不同產品類別,生產流通消費特性差異較大,指導意見從基本任務和分類任務兩個維度提出了建設任務?;救蝿辗矫?,提出要建立重要產品目錄管理制度、完善追溯標準體系、健全認證認可制度等;分類任務方面,分別從食用農產品、食品、主要農業生產資料和產品進出口等方面提出建設任務,突出不同類別產品個性化建設需求。分類任務食用農產品追溯體系  全面推進現代信息技術在農產品...
發布時間: 2017 - 07 - 20
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